Torresmo na panela de pressão

Redação

O torresmo (barriga de porco) é um delicioso aperitivo pra fazer em casa, na panela de pressão ele fica crocante e não espirra, mas atenção, não tampe a panela de pressão sem tirar a borracha, ela não pode pegar pressão

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40Minutos 10Pessoas

Ingredientes

  • 1 Kilo de toucinho (barriga de porco)
  • 1 fio de óleo
  • sal a gosto
  • limão a gosto

Passo a Passo

1Corte o toucinho em pedaços, tempero com o limão e o sal
2Coloque um fio de óleo na panela de pressão e arrume nela o toucinho já temperado
3Leve ao fogão em fogo médio
4Quando o óleo estiver bem quente, retire a borracha da tampa da panela de pressão e feche a panela (atenção, não pode pegar pressão)
5Quando ouvir barulho estourando é que ele está fritando, acabando o barulho, está pronto
6Desligue o fogo, abra com cuidado e escorra o óleo, espere esfriar e aproveite
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