Bolo de Aipim: se surpreenda com essa receita!

Victoria Santos

O bolo de aipim é de iguaria brasileira e não pode faltar na mesa. De antemão, vale lembrar que é diferente do bolo de mandioca, mas não deixa de ser altamente delicioso e satisfatório.

A receita é fácil de fazer, por outro lado, fica tão deliciosa que não vai sobrar nada para o dia seguinte. Escolhendo ingredientes de muita qualidade, logo virão maiores encomendas. Ou seja, ideal para fazer uma renda extra e arrecadar aquela graninha.

Mas, por que fazer esse bolo? Porque tenho certeza que você vai se apaixonar e não vai se arrepender. Além disso, você pode saborear no café, almoço e jantar.

Não é atoa que a receita é a queridinha dos brasileiros!

DICAS PARA O BOLO DE AIPIM DE MILHÕES

Antes disso, eu vou te dar algumas dicas que vão ajudar bastante:

1º: Preste bem atenção no aipim que vai utilizar. Se estiver meio mole, com coloração esquisita e aparência ruim, não utilize. Além de estragar o seu bolo, pode dar ruim com o seu estômago e te trazer péssimas experiências!

2º: Utilize o coco fresco na receita. Eu sei que é muito mais prático utilizar o coco seco e de mercado, mas nada se compara ao fazer um bolo com 90% dos ingredientes frescos. Por isso, utilize o coco fresco, rale-o e prepare-o com carinho para essa receita.

3º: Para desenformar, espere o bolo de aipim esfriar de um dia para o outro. Além de ser mais fácil, o risco do seu bolo quebrar é mínimo. Por isso, o ideal é tirá-lo da forma no dia seguinte.

4º: Caso goste do bolo mais docinho, você pode umidificar o bolo com leite condensado de excelente qualidade. Não adianta fazer um bolo delicioso e colocar um leite ruim, não é verdade? 

Mas caso não goste, pode deixar o bolo sem o leite condensado por cima.

5º: Quando fores servir, é legal colocar em um papel alumínio, onde cada pessoa tenha acesso individual ao seu bolo. Mas, se você tiver fazendo só para você e sua família, não tem problema deixar o bolo em uma boleira linda para que todos possam se servir.

Que tal pegar o seu bloquinho e caneta ou o seu celular e anotar essa receita para fazer ainda hoje? Fica divino e você vai surpreender a todos que se deliciarem dessa maravilhosa receita. Seguindo o passo a passo, vai dar tudo certo.

Sem mais delongas, vem comigo aprender a fazer esse bolo de aipim maravilhoso agora mesmo!

bolo de aipim
bolo de aipim
4.6/5 - (7)
55Minutos 8Pessoas CulináriaCulinária Brasileira

Ingredientes

  • 4 Xícaras de aipim ralado e sem casca (cru)
  • 2 Xícaras de coco ralado (pode ser fresco ou coco seco)
  • 3 unidades de ovos
  • 3 Colheres de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
  • 2 Xícaras de açúcar cristal
  • 2 Xícaras de leite
  • 150 ml de leite de coco
  • 1 Colher de fermento em pó

Passo a Passo

1Em um refratário, adicione os ovos, o açúcar, o aipim raladinho, o leite, o coco, o leite de coco, o fermento e a manteiga.
2Misture muito bem e coloque a massa dentro de uma forma untada com manteiga.
3Leve ao forno para assar por 50 minutos, ou até perceber que o bolo de aipim está dourado.
4Quando tiver assado e frio, corte em pedaços.
5Se preferir, molhe o bolo de aipim com o leite condensado por cima e sirva-o.
Publicado por Victoria Santos

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