Broa de Fubá

Redação

Deliciosa Broa de Fubá: Um Clássico da Culinária Brasileira

Na vasta tapeçaria da culinária brasileira, poucas iguarias são tão emblemáticas e queridas quanto a broa de fubá. Com sua textura rústica, sabor reconfortante e aroma irresistível, essa iguaria tem sido uma presença constante nas mesas brasileiras ao longo de gerações. Originada das tradições culinárias dos colonizadores europeus e das influências indígenas, a broa de fubá é um exemplo sublime de como ingredientes simples podem se transformar em algo verdadeiramente extraordinário.

Origens e Significado Cultural

A broa de fubá tem profundas raízes na história e cultura brasileira. Sua origem remonta aos tempos da colonização, quando ingredientes nativos como o fubá de milho foram combinados com as técnicas e gostos trazidos pelos colonizadores portugueses. Ao longo dos séculos, essa iguaria evoluiu para incorporar diferentes sabores e regionalidades, sendo apreciada em todo o país.

Além de seu significado histórico, a broa de fubá também é rica em simbolismo cultural. Ela muitas vezes está presente em momentos de celebração, como festas juninas, encontros familiares e celebrações religiosas. Sua presença nas mesas brasileiras é um elo entre passado e presente, trazendo consigo memórias afetivas e o sabor autêntico da cozinha caseira.

4.2/5 - (48)
45Minutos Pessoas

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 Xícara de óleo
  • 1 Xícara de leite
  • 1 Xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 Xícara de fubá de milho
  • 1 Xícara de farinha de trigo
  • 1 Colher de Sopa de fermento em pó

Passo a Passo

1No liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite.
2Vá acrescentando aos poucos o açúcar, o trigo e o fubá.
3Após bater bem, acrescente o fermento misturando delicadamente com uma colher (sem bater o liquidificador).
4Passe para uma fôrma untada com manteiga e farinha, e leve ao forno (pré-aquecido a 180 graus) por cerca de 30 a 40 minutos em forno médio, ou até enfiar um palito de dente no meio e ele sair limpo.
5Siva-se!
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