Costelinha de porco na panela de pressão

Redação

Receita de costelinha de porco na panela de pressão que geralmente o prato costuma ser feito no forno e demora horas para ficar pronto, porém na panela de pressão o processo de cocção é muito mais rápido e mantém o mesmo sabor de uma carne feita no forno.

Para quem gosta, pode usar como acompanhamento um molho barbecue ou da sua preferência.

4.7/5 - (12)
50Minutos Pessoas

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco (cortada em pedaços pequenos)
  • 1 sachê de tempero pronto de carne
  • 1 Colher de Chá de vinagre
  • 1 Colher de Chá de sal grosso
  • 1 porção de alecrim seco
  • 1 Folha de louro
  • 1 cebola grande
  • 1 limão

Passo a Passo

1Lave bem e escorra a costelinha.
2Na panela de pressão coloque todos os ingredientes e metade de um limão (o suco).
3Acrescente a carne e misture bem.
4Tampe a panela e deixe por 20 minutos, após pegar a pressão (não acrescente água).
5Retire a panela do fogo e tire a pressão para abrir a panela.
6Volte a panela ao fogo e mexa devagar até ficar dourada.
7Monte a costelinha em um prato e coloque a outra metade de limão para enfeitar ou adicionar à porção que será consumida.
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