Pavê de chocolate

Redação

Receita de pavê de chocolate fácil de fazer e bem apetitoso. Uma perfeita receita para quem gosta de um doce bom para sobremesa.

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30Minutos 8Pessoas 334 kCalorias CulináriaBrasileira

Ingredientes

  • CREME
  • 390 Gramas leite condensado
  • 200 Gramas creme de leite
  • 320 Mililitros (ml) leite
  • 90 Gramas chocolate em pó
  • 35 Gramas amido de milho
  • CAMADA
  • 80 Mililitros (ml) leite
  • 200 Gramas biscoito maizena
  • COBERTURA
  • 250 Gramas chocolate meio amargo
  • 200 Mililitros (ml) creme de leite

Passo a Passo

1Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar
2Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e mexa bem
3Leve ao fogo baixo sempre mexendo
4Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos
5Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais um pouco para incorporar e esfriar
6Coloque uma camada fina do creme de chocolate no fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm)
7Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada
8Mais creme
9Mais bolacha molhada no leite
10Repita o processo até finalizar com os ingredientes
11Leve para a geladeira para gelar enquanto prepara a cobertura
12Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas ou se preferir no banho-maria
13Quando estiver derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
14Cubra o pavê com essa cobertura e decore com raspas ou confeitos de chocolate
15Leve para a geladeira para gelar
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