Risoto de presunto parma e limão siciliano
Redação
o Risoto é um prato típico italiano, feito com arroz arborio, em panela com fundo mais grosso. Veja essa receita que usamos presunto parma e limão siciliano como ingredientes, mas você pode fazer com o que tiver em casa, esse é o melhor de preparar um risoto, ele é muito versátil.
Ingredientes
- 2 Colheres de Sopa de manteiga
- 1 Xícara de cebola
- 2 Xícaras de arroz arborio
- 1/2 xícara de vinho branco
- caldo de legumes
- suco de 1 limão siciliano
- 150 Gramas de parmesão ralado
- 4 fatias de presunto parma
- salsinha a gosto
Passo a Passo
1Refogue a cebola na manteiga até ela ficar transparente e acrescente o arroz
2Frite o arroz por uns 5 minutos e coloque o vinho, mexa bem até evaporar
3Vai acrescentando o caldo de legumes aos poucos e mexendo sempre, faça isso até o arroz ficar cozido
4Coloque o queijo ralado e o parma picado grosseiramente, mexa
5Finalize com salsinha e sirva quente
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